Backtage im Backhaus: Sauerteig, Teigführung und Backen im Holzofen

In diesem Kurs dreht sich alles um traditionelles Backen im Holzbackofen. Die Teilnehmenden lernen den Umgang mit Sauerteig, die Bedeutung langer Teigführung und probieren praktisch aus, wie Brot, Brötchen und Flammkuchen entstehen. Kosten auf Anfrage.