„Beytna" von Omar Rajeh (LB). Vor den Augen des Publikums entstehendes Fattoush, ein libanesischer Salat mit geröstetem Brot. Es wird traditionell zubereitet, um es mit der Familie und mit Freunden zu genießen. Drei Choreografenkollegen aus Belgien, Togo und China sind mit von der Partie, die drei Oud-Spieler stammen aus dem Libanon, der Percussionist aus Palästina. Rajehs Mutter schnippelt das Gemüse und als begnadete Gastgeberin singt sie sogar, die Freunde helfen an der Kochtheke, erzählen von ihren Erfahrungen, tanzen und musizieren – leidenschaftlich.