In diesem Kurs soll Anfänger*innen das Herstellen von Suppen und Saucen in der vegetarischen Küche vermittelt werden – von Minestrone und Kräutersüppchen bis Bechamelsauce und Sauce Hollandaise. Kosten 59,00 Euro. Anmeldung per E-Mail an kultur.vhs@hannover-stadt.de.