Backtage im Backhaus
Traditionelles Holzofenbacken
Samstag, 7. Februar 2026
– Uhr
Backhaus
Der Workshop vermittelt theoretische und praktische Grundlagen des traditionellen Backens im Holzofen. Im Fokus stehen Sauerteig, Teigführung und Backen im Holzofen, sowie handwerkliche Techniken von der Ofenvorbereitung bis zum Backprozess. Kosten auf Anfrage