63 Hektar: Trüffel aus Niedersachsen – So baut Fabian die Edelpilze an

Fabian Sievers ist wegen seiner Trüffel-Leidenschaft Landwirt geworden. Seit 2011 baut er die Delikatesse in Niedersachsen an, doch bis zur ersten Ernte brauchte er Geduld: Die Edelpilze müssen mehrere Jahre in Symbiose mit einem Baum unter der Erde wachsen, bis sie geerntet werden können – erschnüffelt durch einen Trüffelhund. Moderator Andreas Kuhlage und Landwirtin Maja erzählt er, wie seine Trüffel-Leidenschaft entstanden ist, was er tun musste, um offiziell als Landwirt anerkannt zu werden und worauf Verbraucher achten sollten, wenn sie Trüffelprodukte kaufen.