Online: Auf Nummer sicher – Lebensmittelhygiene in der Kindertagesbetreuung

Die Einhaltung von Hygienevorgaben ist keine Kür – sie gehört auch in der Kindertagespflege zum Pflichtprogramm. Mit effizienten Tipps für den Küchenalltag können Hygienevorgaben souverän umgesetzt werden. 

In diesem Web-Seminar wird praxisnah gezeigt, wie Kühl- und Erhitzungstemperaturen eingehalten beziehungsweise kontrolliert werden. Im Mittelpunkt steht jedoch das Thema Nahrungsschädlinge. Fruchtfliegen, Motten oder Ameisen sind nicht nur unliebsame Gäste; ein Befall zieht Hygieneprobleme und finanzielle Verluste nach sich. Es wird der Frage nachgegangen, welche vorbeugenden Maßnahmen wirkungsvoll sind, wie man einen Befall frühzeitig erkennt und was dann zu tun ist.