Gondel Spezial: Braukunst trifft Kulinarik

Gourmetküche trifft Braukunst: Ein exklusives 4‑Gänge‑Menü wird mit sorgfältig ausgewählten internationalen Bierspezialitäten kombiniert und als sensorische Entdeckungsreise angelegt. Dr. Thorsten Sander, Biersommelier und Professor für Lebensmittelsensorik, führt durch den Abend und erläutert, wie Aromen zusammenwirken – von herb‑würzigen Noten zum Hauptgang bis zu überraschend fruchtigen Paarungen zum Dessert. Fachwissen und Verkostung verschränken sich zu einer Veranstaltung, die kulinarische Kompositionen und Bierauswahl direkt zueinander in Beziehung setzt.