Teranga – afrikanisch-karibische Fusionsküche

Afrikanisch-karibische Fusionsküche trifft auf mediterrane Noten. Organische, pflanzliche Zutaten prägen die Gerichte, zubereitet mit Kunst, Rhythmus und reichlich Geschmack. Der Name „Teranga“ verweist auf ein Wolof-Wort aus dem Senegal: Gastfreundschaft, Gemeinschaft, Solidarität und Teilen bilden darin eine Lebensphilosophie, die Gäste mit Wärme, Respekt und Großzügigkeit empfängt.